Sigla per indicare l’immunoglobulina E, una famiglia di anticorpi prodotti dall’organismo durante una reazione allergica o in seguito ad un’infezione parassitaria.In caso di reazioni allergiche, un organismo è in grado di produrre IgE specifiche per la sostanza che ha scatenato la reazione.Con un prelievo del sangue è possibile indagare il numero complessivo delle IgE, tramite l’esame denominato PRIST, oppure quelle specifiche per un determinato allergene (RAST).